Categoriearchief: Koken & Eten

koken en eten

Kookworkshops en HUISkamerrestaurant

HELAAS …WEGENS COVID OMSTANDIGHEDEN TIJDELIJK GESLOTEN

Kom met uw eigen gezelschap dineren, maximaal 10 personen.
Of kom gezellig koken en eten, maximaal 8 personen.

We hebben verschillende kookworkshops: budget, normaal of luxe voor jong en oud!
Vegetarisch of vlees/vis/gevogelte, net wat u wilt. Alleen op afspraak!

KOOKWORKSHOPS en HUISKAMERRESTAURANT,
voor jong en ouder(er) Alleen op afspraak!
Geheel vegetarische kookles is ook mogelijk.

Kookworkshop 1, budget, maar wel heel lekker: 3 gangen – 4 gerechten

Voorgerecht: (vegetarisch)
Keuze uit: Romige Courgettesoep of Frisse Wortelsoep
Hoofdgerecht:
Maak je eigen verse pastaslierten:Tagliatelle en maak samen een tomatensaus…vegetarisch of met vlees.
Toetje:
Een feestelijke Bombe Alaska (ijstaart)

Als de gerechten klaar zijn eet je ze samen op!

Kinderen betalen 17,50 p.p.(tot 14 jaar) / volwassenen 22,50 euro.
incl. thee, limonade of water, excl andere dranken.

Kookworkshop 2, iets luxer: 3 -gangen diner met 5 Mediterrane gerechten

Voorgerecht (vegetarisch)
Keuze uit: Tomaten-groetesoep met korianderpesto OF Romige Champignons/paddenstoelensoep met croutons
Hoofdgerecht:
Verse gevulde pasta, ravioli, tortellini, mezza luna… maak je eigen verse pasta met spinazie-ricottavulling in tomatensaus
Kleine Griekse gehaktballetjes voor bij de pasta.
Toetje:
Zelfgemaakt mango-sinaasappelijs met stukjes vers fruit.

Als de gerechten klaar zijn eet je ze samen op!

Kinderen betalen 19,50 p.p. (tot 14 jaar)/ Volwassenen 27,50 p.p.
Incl. thee, limonade en water, exclusief andere dranken.


Kookworkshop 3, luxer met 4 gangen en leer wel 6-7 bereidingen, van eendenborst bakken tot pasta maken.

Voorgerecht:
Salade met romaine, gebakken eendenborst, mango en granaatappel en oosterse dressing.
Tussengerecht:
Romige Knolselderijsoep met saffraanbouillon, gebakken paddenstoeltjes en coquille.
Hoofdgerecht:
Verse lintpasta met courgette-citroensaus en vis en papillot (stoompakketje met vis en groente)
Toetje:
1-persoons Tarte Tatin, omgekeerde appeltaartjes met karamel, uit de oven.

Als de gerechten klaar zijn eet je ze samen op!

Kinderen betalen 25,- p.p. (tot 14 jaar) / Volwassenen 39,50 p.p.
Incl. thee limonade en water, exclusief andere dranken.

HUISKAMERRESTAURANT !!
Geen zin om te koken maar wil je graag met je eigen gezelschap uit eten? Kom dan hier lekker eten!

Alles vers uit eigen keuken, keuze uit Oosterse gerechten, Mediterrane keuken of een mix. Vlees, vis, mix of geheel vegetarisch.

Net wat mijn moestuin of de markt te bieden heeft die dag.
Geen gekke experimenten, wel beproefde of klassieke gerechten die (bijna) iedereen lust. geef door wat jullie NIET willen eten, dan hou ik daar rekening mee.

Kinderen betalen 15,- p.p. (tot 14 jaar) / Volwassenen 19,50 p.p.
Incl. limonade en water, exclusief andere dranken.

Aanmelding/opgeven:
Geef uw gezelschap op bij miranda@kookhandel.nl (of bel me: 06-41057980) .
Minimaal aantal personen = 6. Maximaal 8 personen voor een kookworkshop, maximaal 10 personen voor het huiskamerrestaurant.
Heb je graag je een eigen schort om bij een workshop? Neem ‘m dan mee.

Coronamaatregelen:
Heb jij of heeft iemand in je directe omgeving Corona (huisgenoot), blijf dan ajb thuis, hoe sneu dat ook is. Bel op tijd om de afspraak te verplaatsen (ivm inkopen).

Kosten:
Kookworkshop: prijs verschilt per workshop (zie bij de workshops)
Huiskamerrestaurant: kinderen 15,- / volwassenen 19,50. excl drank.

Maaltijden bestellen CORONA crisis

Beste dorpsgenoten en lotgenoten,

Onder het motto, ‘support your locals’ en op hints van dorpsgenoten kun je vanaf vandaag maaltijden bij mij bestellen.

Dus heb je af en toe geen zin (meer) om zelf te koken of komen de kant-en-klare maaltijden je neus uit? Nu mijn kookworkshops en feestcatering niet doorgaan, heb ik tijd om andere kookklussen te doen. Ik kook op doordeweekse dagen op bestelling dagelijks andere gerechten die je thuis zelf kunt opwarmen, zoals: (maaltijd)soepen, voor-, hoofd- en nagerechten met vis, vlees of kip en vegetarisch.

Elk week plaats ik hier een nieuw weekmenu (zie onderaan), als je je e-mailadres stuurt krijg je ‘m ook in je postvak. (stuur een e-mail naar: miranda@kookhandel.nl)
In de tekst hieronder staat hoe het werkt. Lees het even door!
Daaronder staat het weekmenu.

HOE HET WERKT …

Je ontvangt een lijst per e-mail, of kijk op de website wat het menu van de week is. Dan bestel je -via e-mail- waar je die week zin/trek in hebt. Probeer in 1x je hele bestelling door te geven, dan hoef ook ik niet dagelijks de winkel in en kan ik gericht in 1x inkopen doen. Geef het liefst op zondag door wat je wilt bestellen.

Last-minute-bestelling kan soms wel, soms niet, afhankelijk van de hoeveelheid die ik in huis heb gehaald.

Je kunt op elk gerecht apart inschrijven, dus eet je graag alleen een voorgerecht, dan bestel je dat, eet je liever een hoofdgerecht of toetje, dan bestel je dat.

Prijzen en betaling:

Prijzen:

  • voorgerecht: 1 persoon €4,- / 2 personen €7,50 / 3 personen €11,- / 4 personen €13,50 / vanaf 5 personen € 3,- p.p.
  • hoofdgerecht/1-pansgerecht: 1 persoon €10,- / 2 personen €19,- / 3 personen €27,50 / 4 personen €35,- / vanaf 5 personen €8,- p.p.
  • maaltijdsoep: 1 persoon €6,- / 2 personen €11,50 / 3 personen €17,- / 4 personen €22,50 / vanaf 5 personen € 4,50 p.p.
  • toetje/dessert: 1 persoon €4,- / 2 personen €7,50 / 3 personen €11,- / 4 personen €13,50 / vanaf 5 personen € 3,- p.p.

Afrekenen: Vooraf betalen betalen aub via (mobiel) bankieren of contant geld aan de deur afgeven in enveloppe met daarop je naam, adres, afhaalmoment en aantal bestelling (niet in de brievenbus of zo gooien!!). Ik doe liever niets op de pof, ik moet zelf ook inkopen kunnen blijven doen en heb mijn leergeld al betaald 🙁

Afhalen/bezorgen:

Afhalen graag tussen 16.00-17.30 uur. Bezorgen kan ook als u de deur niet uit wilt , dan kom ik vanaf 17.30 uur. Maximaal 1 persoon aan de deur bij afhaal of bezorgen, geen fysiek contact. Bezorging is gratis is Zunderdorp, buiten het dorp tegen fiets/autokosten vergoeding 2,50 tot 5,- euro afhankelijk van de afstand.
Plaatsen: Amsterdam Noord, Landelijk Noord (Zunderdorp, Ransdorp, Durgerdam,…)

Materialen wegwerp of hergebruik:

Vanwege huidige hygiëne regels is het niet mogelijk om uw eigen pannen, ovenschalen en dergelijk te mogen gebruiken. Tenzij u ze, schoon en minimaal een dag van tevoren voor mijn deur aflevert in een tas, met briefje waarop: naam, adres, hoeveelheid van bestelling, afleveren of ophalen, etc. staan vermeld.

Anders gebruik ik plastic bakken om te lenen. Gooi ze niet klakkeloos weg, ik ontvang ze graag schoon retour!! Die gaan hier na uw eigen wasbeurt nog eens extra in de vaatwasser i.v.m. hygiëneregels. Wil je liever kartonnen wegwerpspul, laat dat dan weten, die koop ik dan apart in. Vanwege de hoge kosten van wegwerpmaterialen betaal je dan wel wat meer, wegwerpspul is hartstikke duur en dat zit niet bij de maaltijdprijs inbegrepen. Om je een idee te geven…een nieuw glazen potje met deksel kost minimaal 0,50 tot 0,80 cent per stuk inkoop. Alu ovenschalen 0,80 tot 3,- per stuk. (Dus spaar ook lege schone -vooral kleine- jampotjes met deksel voor me 😉

Allergie?/Voedsel intolerantie:

Ik geef zoveel mogelijk aan welke allergenen in een gerecht zitten.
Verder kunnen er altijd sporen van diverse allergenen in zitten omdat ik hier gerechten bereid met bijvoorbeeld bloem (tarwe=gluten) en noten.
Allergenenlijst: gluten, ei, vis, pinda, noten, soja, melk / lactose, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet, lupine (sommige vegetarische vleesvervangers)

Eetvoorkeuren bijvoorbeeld vanwege geloof of levensovertuiging?

Eet u liever halal of liever juist geen rundvlees. Laat het me weten, dan hou ik daar rekening mee. Eet u graag vegetarisch of helemaal veganistisch? Af en toe kook ik ook vegetarische en veganistische gerechten.

Biologisch of niet?

Ik koop graag biologische producten, maar dat is niet altijd te doen, zeker niet als ik de prijzen wat laag probeer te houden. Ik wil ook niet alle winkels aflopen om op jacht te moeten gaan. Veel biologische groentes zijn erg kostbaar en in de groot-handels zien ze er nu vaak verlept uit omdat de meeste restaurants hun deuren hebben moeten sluiten net als ik en niet alles is (meer) te krijgen. Vlees is nog wel biologisch te krijgen, maar wil je per se biologisch vlees, vis of kip laat dat dan weten, want dan kijk ik of ik het wel of niet kan kopen en ik reken wel wat meer p.p. omdat het vaak veel duurder is dan niet biologisch vlees.

Interesse? Bekijk het weekmenu hieronder …of neem contact op!
via e-mail: je bestellingen,
via whatsapp of telefonisch: je vragen of last-minute-bestelling.

Miranda Vos
Achterlaan 20
1027AK Zunderdorp
whatsapp/tel.: 06-41057980 / thuis: 020-4941306
e-mail: miranda@kookhandel.nl
web: www.kookhandel.nl

WEEKMENU 3 (dinsdag 14 april- t/m vrijdag 17 april):

Maandag 13 april, uiterlijke datum opgeven maaltijden van uw keuze tot 15 uur!

Maandag 13 april Tweede Paasdag... Maandag kunt u zich tot uiterlijk 15.00 uur opgeven. Daarna maak ik de inkooplijsten voor de hele week. Dinsdagochtend vroeg doe ik zoveel mogelijk inkopen en daarna ga ik koken.
Bestellingen: miranda@kookhandel.nl,
vragen via whatsapp: 06-41057980

DINSDAG 14 april 2020:

  • Hoofdgerecht:
    Frittata met groentes. Dikke en rijkgevulde Italiaanse omelet met ovenschotel mac’n-cheese macaroni met broccoli, ham en spekjes (of zonder vlees indien je vegetarisch wilt eten).
  • Nagerecht:
    Omdat iedereen deze zo lekker vond op herhaling…. de chocoladetulband met sinaasappelroom en munt.

WOENSDAG 15 april 2020:

  • Voorgerecht: Romige Pompoensoep met crème fraîche en koriander/peterselie apart.
  • Hoofdgerecht: Gehaktballetjes in tomatensaus met daarnaast pasta gemixt met geroerbakte groente a la ratatouille.

DONDERDAG 16 april 2020:

  • Voorgerecht: Tomatensoep met verstopte groentes, tomaat, ui, wortel, bleekselderij, peterselie en basilicum, fijngemalen zodat iedereen ‘m lust, kinderen ook 😉 lekker met een scheutje room of crème fraîche
  • Hoofdgerecht: Thaise Kipcurry met rijst en diverse groentes. Heerlijke curry met kippendijenfilet, kokosmelk, met rijst en geroerbakte groentes. topping: verse lente-ui en koriander

VRIJDAG 17 april 2020: 3 gangenmenu

  • Voorgerecht: kleurrijke salade…groene sla met roze eiersalade (geraspte biet) en geitenkaascrouton.
  • Hoofdgerecht: Cannelloni in tomatensaus à la Miranda, zeer geliefd ovengerecht, takke veel werk om te maken, maar o-zo-lekker! Met verstopte groentes, spekjes, rundergehakt, kaas en zelfgemaakte pasta. Helaas niet vegetarisch verkrijgbaar en let op… er zitten spekjes in, hoort bij dit gerecht. Volgende week vegetarische variant 😉 geen extra groentes of salade (of bestel het voorgerecht) omdat de groentes, vlees etc. er in zitten. 2 rollen p.p.. en lever je ovenschaaltje in, dan maak ik het in je eigen servies 😉
  • Toet: Aardbeientiramisu, huisgemaakt, heerlijk fris nagerecht, geliefd bij jong en oud.

Verder maak ik op speciaal verzoek ook andere maaltijden, soepen of quiches, mits er tijd over is. Bijvoorbeeld voor een uitgebreide lunch of brunch.

Bestellingen voor week na Pasen dus uiterlijk tweede Paasdag (maandag 13 april) voor 15.00 uur doorgeven ajb.
Geef door of je de vegetarische variant van iets wilt, mits aangeboden natuurlijk.
Na maandag 15.00 uur maak ik de inkooplijst.

Vragen of opmerkingen? Bel of stuur een Whatsapp bericht: 06-41057980, maaltijden bestellen graag via e-mail met je naam, adres en voor hoeveel personen je welk gerecht wilt.

Kookworkshop sPECIALS 2021

Kookworkshops aanbiedingen 2021:
Aanbieding 1: Fingerfood maken voor je eigen feest!
Aanbieding 2: Pasta in de hoofdrol, leer pasta maken
Aanbieding 3: Oosterse snacks en kleine gerechten, heerlijks snacks, voorgerechen of hapjes.
Zie beschrijvingen en prijzen hieronder …

Zoek je een andere kookworkshop? Zie >> kinderkookfeestjes en kookworkshops op maat.

Samen met de familie koken en dan aan tafel! PROOST.

Een kookworkshop kan in de ochtend of in de middag plaatsvinden, altijd op afspraak. We spreken van tevoren af wat jullie gaan maken. Geef door wat je liever niet graag eet.

Hieronder de aanbiedingen KOOKWORKSHOPS & PRIJZEN:
(en klik hier voor de overioge kookworkshops op maat)

Aanbieding 1

Feesthapjes voor je eigen party! (incl. kookworkshop)
Je maakt hapjes voor 15 tot 25 personen. Keuze uit kinderhapjes en/of hapjes voor volwassen. Als alles klaar is neem je de hapjes mee!

DATA: op aanvraag. Min. 5, max. 10 personen bij deze borrelhapjes-kookworkshop!

Keuze uit 5 of 7 verschillende fingerfood hapjes voor een feestje voor 15 tot 25 personen. Voor een kinderfeestje (5 hapjes) of een feest voor volwassenen (7 hapjes). Van eenvoudige tot luxe hapjes. Vegetarisch, vis en/of vlees, van alles is mogelijk.

Prijzen, exclusief drank, incl. water, limonade of thee vooraf:
Prijs fingerfood-hapjes voor 15 personen:
– 5 hapjes voor 15 kinderen incl. de kookworkshop = 225,- euro (15,- p.p.)
– 7 hapjes voor 15 volwassen incl. de kookworkshop: 292,50 euro (19,50 p.p.)
Prijs fingerfood-hapjes voor 20 personen:
– 5 hapjes voor 20 kinderen incl. de kookworkshop = 250,- euro (12,50 p.p.)
– 7 hapjes voor 20 volwassen incl. de kookworkshop: 350,- euro (17,50 p.p.)
Prijs fingerfood-hapjes voor 25 personen:
– 5 hapjes voor 25 kinderen incl. de kookworkshop =275,- euro (11,- p.p.)
– 7 hapjes voor 25 volwassen incl. de kookworkshop: 375,- euro (15,- p.p.)

Aanbieding 2

PASTA in de hoofdrol!
Een heerlijke én betaalbare kookworkshop, alle leeftijden, jong en oud.
De meest gekozen kookworkshop omdat het gewoon leuk is om te maken en lekker om te eten!

Je bereidt samen een 4-gangenmenu en leert diverse soorten VERSE PASTA te maken, met de hand en met een machine. Als alles klaar is ga je samen gezellig aan tafel. Je krijgt 3 menu’s om uit te kiezen nadat we een datum hebben afgesproken. Het geheel duurt ongeveer 3,5 uur.
Geef door wat je niet lust, daar wordt de menukeuzelijst op aangepast.
Voor kookworkshops met zeer uitgebreide menukeuze: KLIK HIER.

Prijzen voor deze PASTA kookworkshop, exclusief drank, incl. water, limonade of thee vooraf:
10 personen: 17,50 voor kinderen, 27,50 voor volwassenen
9 personen: 20,- voor kinderen, 30,- voor volwassenen
8 personen: 25,- voor kinderen, 35,- voor volwassenen
7 personen: 27,50 kinderen
, 37,50 voor volwassenen
4-5-6 personen: 30,- kinderen, 40,- voor volwassenen

Aanbieding 3

Oosterse snacks en kleine gerechten

Je maakt 6 verschillende kleine Oosterse gerechten. Met vlees, vis, kip en vegetarisch. Als alles klaar is eet je gezellig samen, het geheel duurt ongeveer 3,5 uur. Je mag aangeven wat je niet lust, daar wordt het menu op aangepast. Voor kookworkshops met uitgebreide menukeuze: KLIK HIER.

Prijzen 6x oosterse snacks/kleine gerechten , exclusief drank, incl. water, limonade of thee vooraf:
10 personen: 17,50 voor kinderen, 27,50 voor volwassenen
9 personen: 20,- voor kinderen, 30,- voor volwassenen
8 personen: 25,- voor kinderen, 35,- voor volwassenen
7 personen: 27,50 kinderen
, 37,50 voor volwassenen
4-5-6 personen: 30,- kinderen, 40,- voor volwassenen

JAAAA lekker met mijn handen kneden!


We hebben ook nog een old school pagina voor kinderkookfeestjes, klik hier!

ADRES & OPGEVEN VOOR EEN KOOKWORKSHOP:

Adres: ORANJE VOS, Achterlaan 20, 1027AK Amsterdam Zunderdorp.
Opgeven het liefst via e-mail: miranda@kookhandel.nl of bel: 06-41057980. Vermeld welke kookworkshop je wilt volgen en met hoeveel kinderen en volwassenen en welke datum je het beste uitkomt.

Kom met de fiets of te voet als dat kan, de omgeving is prachtig.
Toch liever met de auto? Parkeren is hier gratis, maar er is niet voor iedereen plek om te parkeren en mijn buren vinden het niet fijn als alle plekken bezet zijn. Parkeer daarom net even buiten de dorpskern op de parkeerstrook iets voorbij Middenlaan-Zunderdorp 17 en loop het laatste stukje door het dorp.

Huiskamerrestaurant! 2021

Het HUISKAMERRESTAURANT te Zunderdorp! Min. 6 en max. 10 personen.

Zin om er even uit te zijn met de familie of je vrienden?
Kom dan gezellig eten in het huiskamerrestaurant in Zunderdorp.
Op deze pagina staan sinds corona geen datums meer vermeld.
Alles gaat nu op afspraak per groep/gezelschap.

AANMELDEN of informatie:
Stuur een e-mail (<<kik) of bel Miranda:  06-41057980
Geef door wat je echt NIET lust of eet,  dan hou ik daar rekening mee.
Stuur een e-mail met uw wensen, het aantal personen waarmee u wilt komen en een datum, dan kijk ik of ik kan.

Kosten:

Kosten voor een 3-gangendiner in het huiskamerrestaurant: 19,50 p.p.
(wil je meer gangen of van tevoren je gerechten kiezen? Dat kan ook, kost wel wat meer 😉
EXCLUSIEF DRANK!!

Spelregels:

  • Bij minder dan 6 eters gaat de kookles en/of de lunch/het diner/kookles/huiskamerrestaurant niet door.
  • Zegt u op de dag zelf af? Oeps, ik heb wel op u gerekend met inkopen en koken, geef uw plaats dan aan iemand kado of laat een ander uw plek innemen, da’s aardig voor mij en voor die ander 😉
  • U neem ZELF wijn/bier/drank mee of u KOOPT het bij ons.
    Het is dus NIET inbegrepen bij de maaltijdprijs.
    Wijn: 3,50 per glas / Fles: vanaf 12,50 / Bier: 2,50 per flesje of blik / Speciaal bier vanaf 4,- per flesje / Koffie of thee toe: 1,75-2,50

Adres:

Oranje Vos
Achterlaan 20
1027AK Zunderdorp-Amsterdam

AANMELDEN of informatie:
Stuur een e-mail (<<kik) of bel Miranda:  06-41057980
Geef door wat je echt NIET lust of eet,  dan hou ik daar rekening mee.

Kinderkookles

KOOKLES voor KINDEREN

Steeds meer kinderen willen leren koken. Regelmatig krijg ik aanvragen voor een enkel kind maar ik geef alleen les als er voldoende deelnemers zijn.
Kom samen met je eigen vrienden/vriendinnengroepje gezellig leren koken.
Kooklessen zijn er voor diverse leeftijdsgroepen.

Laat je vader of moeder een oproep plaatsen op facebook, instagram of schoolkrant om een leuke groep kinderen bij elkaar te krijgen. Of vraag je klasgenootjes, kinderen uit de buurt, neefjes of nichtjes of ze mee gaan.

Aantal deelnemers per les: maximaal 10 kookles, maximaal 12 mensen kunnen aan tafel. Je kunt met 4 personen komen koken of met maximaal 8.

Klik HIER voor meer informatie over kookles… bijv. om te weten wat de kosten zijn. Kookles-Flyer-kinderkoks.nl : kookhandel.nl

Table d’hôte / Home restaurant

Do you know the phenomenon Table d’Hôte? Eating at people’s homes? In France this is a well known concept! You are sitting next to the host or other guests and enjoy a nice 3 course meal together. In the Netherlands we call it:  Home Restaurant (in Dutch: huiskamerrestaurant) (Nederlandstalige bericht lezen? KLIK HIER)

We occasionally organize  ‘TABLE d’HOTE’ / HOME RESTAURANT  at our home in Zunderdorp-Amsterdam.
You’re welcome for lunch, dinner and/or cooking lesson (young and old… cooking classes: kids 8+)
Please tell me (Miranda) what you DO NOT LIKE to eat when making your reservation.

Cost:

Costs for a 3-course lunch or dinner in the home restaurant: 19.50 p.p. excl. drinks and excluding any cooking class prior. Bring your own favorite wine, beer or other alcoholic beverage yourself (or buy it from us). Cooking class in advance costs only € 15 p.p. extra.
Tell me what you really DO NOT like or eat, then I will take that into account. I cook a lot with vegetables anyway and do not use an excessive amounts of meat or fish, and it is usually served separately, but not always.

Terms and conditions:

There is room for min. 6 and max. 10 persons at the table. You can come and eat with us on your own (post-corona)  or with a group. With less than 6 people booked in total, the cooking class / lunch/ dinner/home restaurant will not take place. Do you cancel on the day itself? Oops, I have counted on you !! Please give your seat(s) to someone else, that’s nice for me and for your replacement.
Bookings in advance, payments at the day itself. No creditcards or pin possible.

Address:

name: Oranje Vos
Miranda Vos (the cook) & Paul Oranje (husband who loves to eat …also my dishes 😉
street: Achterlaan 20
postal code:1027AK
village: Zunderdorp-Amsterdam (7,5 km from Central Station)

REGISTER in advance or ask for more information:
E-mail to: miranda@kookhandel.nl (Miranda Vos)
Call: +31-6-41057980 / +31-20-4941306