maaltijden c-crisis

Beste dorpsgenoten en lotgenoten,

Onder het motto, ‘support your locals’ en op hints van dorpsgenoten kun je vanaf vandaag maaltijden bij mij bestellen.

Dus heb je af en toe geen zin (meer) om zelf te koken of komen de kant-en-klare maaltijden je neus uit? Nu mijn kookworkshops en feestcatering niet doorgaan, heb ik tijd om andere kookklussen te doen. Ik kook op doordeweekse dagen op bestelling dagelijks andere gerechten die je thuis zelf kunt opwarmen, zoals: (maaltijd)soepen, voor-, hoofd- en nagerechten met vis, vlees of kip en vegetarisch.

Elk week plaats ik hier een nieuw weekmenu (zie onderaan), als je je e-mailadres stuurt krijg je ‘m ook in je postvak. (stuur een e-mail naar: miranda@kookhandel.nl)
In de tekst hieronder staat hoe het werkt. Lees het even door!
Daaronder staat het weekmenu.

HOE HET WERKT …

Je ontvangt een lijst per e-mail, of kijk op de website wat het menu van de week is. Dan bestel je -via e-mail- waar je die week zin/trek in hebt. Probeer in 1x je hele bestelling door te geven, dan hoef ook ik niet dagelijks de winkel in en kan ik gericht in 1x inkopen doen. Geef het liefst op zondag door wat je wilt bestellen.

Last-minute-bestelling kan soms wel, soms niet, afhankelijk van de hoeveelheid die ik in huis heb gehaald.

Je kunt op elk gerecht apart inschrijven, dus eet je graag alleen een voorgerecht, dan bestel je dat, eet je liever een hoofdgerecht of toetje, dan bestel je dat.

Prijzen en betaling:

Prijzen:

  • voorgerecht: 1 persoon €4,- / 2 personen €7,50 / 3 personen €11,- / 4 personen €13,50 / vanaf 5 personen € 3,- p.p.
  • hoofdgerecht/1-pansgerecht: 1 persoon €10,- / 2 personen €19,- / 3 personen €27,50 / 4 personen €35,- / vanaf 5 personen €8,- p.p.
  • maaltijdsoep: 1 persoon €6,- / 2 personen €11,50 / 3 personen €17,- / 4 personen €22,50 / vanaf 5 personen € 4,50 p.p.
  • toetje/dessert: 1 persoon €4,- / 2 personen €7,50 / 3 personen €11,- / 4 personen €13,50 / vanaf 5 personen € 3,- p.p.

Afrekenen: Vooraf betalen betalen aub via (mobiel) bankieren of contant geld aan de deur afgeven in enveloppe met daarop je naam, adres, afhaalmoment en aantal bestelling (niet in de brievenbus of zo gooien!!). Ik doe liever niets op de pof, ik moet zelf ook inkopen kunnen blijven doen en heb mijn leergeld al betaald 🙁

Afhalen/bezorgen:

Afhalen graag tussen 16.00-17.30 uur. Bezorgen kan ook als u de deur niet uit wilt , dan kom ik vanaf 17.30 uur. Maximaal 1 persoon aan de deur bij afhaal of bezorgen, geen fysiek contact. Bezorging is gratis is Zunderdorp, buiten het dorp tegen fiets/autokosten vergoeding 2,50 tot 5,- euro afhankelijk van de afstand.
Plaatsen: Amsterdam Noord, Landelijk Noord (Zunderdorp, Ransdorp, Durgerdam,…)

Materialen wegwerp of hergebruik:

Vanwege huidige hygiëne regels is het niet mogelijk om uw eigen pannen, ovenschalen en dergelijk te mogen gebruiken. Tenzij u ze, schoon en minimaal een dag van tevoren voor mijn deur aflevert in een tas, met briefje waarop: naam, adres, hoeveelheid van bestelling, afleveren of ophalen, etc. staan vermeld.

Anders gebruik ik plastic bakken om te lenen. Gooi ze niet klakkeloos weg, ik ontvang ze graag schoon retour!! Die gaan hier na uw eigen wasbeurt nog eens extra in de vaatwasser i.v.m. hygiëneregels. Wil je liever kartonnen wegwerpspul, laat dat dan weten, die koop ik dan apart in. Vanwege de hoge kosten van wegwerpmaterialen betaal je dan wel wat meer, wegwerpspul is hartstikke duur en dat zit niet bij de maaltijdprijs inbegrepen. Om je een idee te geven…een nieuw glazen potje met deksel kost minimaal 0,50 tot 0,80 cent per stuk inkoop. Alu ovenschalen 0,80 tot 3,- per stuk. (Dus spaar ook lege schone -vooral kleine- jampotjes met deksel voor me 😉

Allergie?/Voedsel intolerantie:

Ik geef zoveel mogelijk aan welke allergenen in een gerecht zitten.
Verder kunnen er altijd sporen van diverse allergenen in zitten omdat ik hier gerechten bereid met bijvoorbeeld bloem (tarwe=gluten) en noten.
Allergenenlijst: gluten, ei, vis, pinda, noten, soja, melk / lactose, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet, lupine (sommige vegetarische vleesvervangers)

Eetvoorkeuren bijvoorbeeld vanwege geloof of levensovertuiging?

Eet u liever halal of liever juist geen rundvlees. Laat het me weten, dan hou ik daar rekening mee. Eet u graag vegetarisch of helemaal veganistisch? Af en toe kook ik ook vegetarische en veganistische gerechten.

Biologisch of niet?

Ik koop graag biologische producten, maar dat is niet altijd te doen, zeker niet als ik de prijzen wat laag probeer te houden. Ik wil ook niet alle winkels aflopen om op jacht te moeten gaan. Veel biologische groentes zijn erg kostbaar en in de groot-handels zien ze er nu vaak verlept uit omdat de meeste restaurants hun deuren hebben moeten sluiten net als ik en niet alles is (meer) te krijgen. Vlees is nog wel biologisch te krijgen, maar wil je per se biologisch vlees, vis of kip laat dat dan weten, want dan kijk ik of ik het wel of niet kan kopen en ik reken wel wat meer p.p. omdat het vaak veel duurder is dan niet biologisch vlees.

Interesse? Bekijk het weekmenu hieronder …of neem contact op!
via e-mail: je bestellingen,
via whatsapp of telefonisch: je vragen of last-minute-bestelling.

Miranda Vos
Achterlaan 20
1027AK Zunderdorp
whatsapp/tel.: 06-41057980 / thuis: 020-4941306
e-mail: miranda@kookhandel.nl
web: www.kookhandel.nl

WEEKMENU 1 :

DINSDAG 31 maart 2020, Italiaanse maaltijdsoep, vega (veganistisch zonder topping):

  • Italiaanse maaltijdsoep Tomaten-groenten-kikkererwtensoep met koriander-peterselie-pesto, met o.a. in fijne blokjes gesneden tomaat, wortel, venkel, bleekselderij*, kikkererwten, rode linzen, laurier uit eigen tuin en iets gebonden met stukjes brood. (* selderij) Topping: koriander-peterselie-pesto* (* bevat kaas, lactose)
  • Je kunt de maaltijdsoep verder zelf aanvullen met bijvoorbeeld een groene salade, een tosti of een broodje hamburger.

WOENSDAG 1 april 2020, Soep + verse pasta met saus

  • Voorgerecht: Romige courgettesoep* met knoflook crouton. (vegetarisch, soep bevat *lactose,) – Zelf luxe te maken/aan te vullen met: Stukjes paling/gerookte forel.
  • Hoofdgerecht:
    OF Huisgemaakte tagliatelle* (Verse pasta) met zalm-dille-roomsaus*, met stukjes gerookte zalm* in romige dillesaus*. (*gluten, *ei, *vis, *lactose)
    OF Huisgemaakte tagliatelle* met Bolognese =tomaten-groenten-gehaktsaus,OFHuisgemaakte tagliatelle* met vegetarische tomaten-groenten-saus,
    (Verse pasta* zelf even koken, saus kort opwarmen, klaar, (*gluten, *ei,)
    zelf extra toe te voegen: groene salade, geraspte kaas…

DONDERDAG 2 april 2020: eenpansgerecht + toetje, vegetarisch + frisse topping.

  • Hoofdgerecht Vegetarisch: Chili SIN carne, zoete aardappel, wortel, mais, tomaat, bonen, etc. niet al te pittig. Met frisse yoghurt*-crème fraîche*-kruiden-topping.(*lactose en *gluten) – Zelf aan te vullen naar smaak of behoefte met: avocado, gebakken ei, worstjes of stokbrood met kruidenboter of geroosterde boterham om saus op te soppen.
  • Toe: Huisgemaakte 1-persoons griesmeelpuddinkje met citroen, sinaasappel en fijngehakte zuidvruchten en verse rode fruitsaus (afhankelijk van aanbod winkel, aardbei, framboos, bosvrucht…). Kan op verzoek ook zonder toegevoegde suiker, (zoetstof), voor mensen die geen suiker mogen of willen, net zo lekker. Behalve de fruitsuikers, die kan ik er niet uithalen 😉

VRIJDAG 3 april 2020: 3 gangenmenu

  • Voorgerecht: Empanadas, bladerdeegpakketjes* met vulling, ook zeer geliefd kindergerecht. (*lactose en *gluten) * met prei-gehaktvulling / prei-nepgehakt voor vegetariërs (geef aan welke variant je wilt)
  • Hoofdgerecht: Veganistische Groentecurry* met gele rijst, diverse groentes in niet te pittige romige kokosmelk curry met lente-ui, korianderblad apart. (*soja en *gluten)
  • Toe: Stukje Chocoladetulband* met dotje sinaasappel-mascarpone-room* (*ei, *gluten en *lactose) …. zelf aan te vullen met: bolletje ijs of zo 😉

Zaterdag en zondag kook ik alleen op verzoek, bijv. als je de deur echt niet meer uit mag,

Bestellingen voor deze week: liefst nog op maandag 30 maart, anders dinsdagochtend tot 11 uur.
Geef door of je de vegetarische variant van iets wilt.
Na 11 uur maak ik de inkooplijst, vanaf 12 uur ga ik inkopen doen.

Vragen of opmerkingen? Bel of stuur een Whatsapp bericht: 06-41057980