We mogen weer! (deels)

Lieve mensen, kinderen, ouders, scholen, opa’s en oma’s, enz….

Zin in een kookfeestje? Of wil je komen koken met je familie en/of gezellig komen eten met je gezin?
Het mag deels weer, maar niet alles is mogelijk met de nieuwe uitbraak van eind september, dus lees nog even verder.
Je kunt in ieder geval weer terecht voor een gezellig kinderkookfeestje (4 t/m 12 jaar) of gezinskookfeest met maximaal 3 volwassenen. (Covid-19 maatregel van 29 september)
Wil je liever een familiekookworkshop, cateringhapjes of een maaltijd voor een feest, picknick, verjaardag of huwelijk of toch liever op locatie? Er is van alles mogelijk, ik denk met u mee en pas me aan aan de omstandigheden. Zie de voorbeelden hieronder.

Voorbeelden / mogelijkheden …

  • Kinderkookfeestjes (t/m 12 jaar) en gezinskookworkshops (2 volwassenen en kinderen t/m 12 jaar) tot 10 personen kan hier zonder extra kosten voor huur. Boven 10 personen op locatie.
  • KinderKoks, restaurantje spelen … de kinderen zijn de koks andere kinderen en /of volwassenen schuiven later aan voor het diner (max 10 personen aan tafel hier ter plaatse of met meer dan 10 pers. op een andere locatie)
  • Familiekookworkshops met meerdere gezinnen is hier nu (sinds eind september i.v.m covidmaatregelen) niet meer mogelijk want kan ik geen veiligheid voor ieder gezin apart en mijzelf garanderen en doe ik alleen op locatie met voldoende ruimte (indien u zelf geen goede ruimte heeft/kent die u zelf kunt huren, kan dat hier in de buurt tegen een extra vergoeding van ongeveer 25,- euro per uur)
  • De lekkerste cateringhapjes en maaltijden voor uw feestje thuis of op uw loacatie of onze gehuurde locatie, voor een borrel of boottripje, bezorgd of afhalen of op locatie verder opgemaakt en uitgeserveerd.
  • Picknicks voor jong en oud.
  • Maaltijden of hele diners om af te halen of deels vers bij u thuis bereidt en uitgeserveerd.
  • Lunches en brunches op elke gewenste locatie, van eenvoud tot luxe.
  • Taarten en meer, voor vergaderingen en meet-ups op uw locatie of van 10 tot 15 personen met 1,5 meter afstand van elkaar op onze vergaderlocatie (kosten: tussen 25,- en 45,- euro per uur excl. taarten, koffie/thee, afhankelijk van het aantal vergaderuren achter elkaar).
  • Jam in diverse smaken (voor lunchrooms, of voor uzelf, als cadeautje, voor kerst onder de boom, sinterklaas-presentje of voor uw hotel- of B&B gasten)

Kortom, kijk op de website naar wat u zou willen en stuur een mailtje naar Miranda <klik op mijn naam> of bel me op 06-41057980.

JAM: (indien voorradig dan ook voor de deur te koop in het hangende kastje aan onze voorgevel op Achterlaan 20, 1027AK Zunderdorp) zelfbediening, prijs en inhoud verschilt per pot!

  • Jams met groentes (de toppers, ze zijn heerlijk!):
    1. Pompoenjam met abrikozen, appel en een vleugje gember Echt verrukkelijke en aparte zalvige jam, mensen komen er voor terug!
    2. Wortel-Sinaasappeljam Inmiddels een ‘evergreen’ hier, al een tijd geleden door Elle-Eten uitgeroepen tot lekkerste jam van Nederland, de pompoenjam volgde daarna als tweede 😉
    3. Courgettemarmelade met citroen en sinaasappel NIEUW!! lekker met brie of andere kaas op een stevig broodje. Gemaakt van de Biologische gele courgettes uit mijn eigen moestuin.
  • Jams met fruit zolang de moestuinvoorraad strekt verwerk ik mijn biologische fruit uit de moestuin, dus op=op.
    1. Rabarberjam met aardbei met mijn eigen bio rabarber in de hoofdrol en de aardbei als ondersteunende smaak.
    2. Rabarberjam met aardbei en een vleugje gember met mijn eigen bio rabarber in de hoofdrol en de aardbei als ondersteunende smaak.
    3. Rabarberjam met sinaasappel met mijn eigen bio rabarber in de hoofdrol en sinaasappel voor een heel frisse smaak.
    4. Vanaf medio half juni de inmiddels zeer geliefde aardbeienjam van mijn bio aardbeien! Afhankelijk van het weer en de opbrengst. En ja die potten zijn wat duurder dan de andere jams, dat komt omdat biologische aardbeien duur zijn (4,50 voor een bakje bio aardbeien en in 1 pot zit ongeveer 440 gram aardbeien) Het vele werk zit in: aardbeienveld onderhouden, plukken, wassen, kroontjes afsnijden, halveren, 24 uur met suiker laten rusten, om de paar uur omschwppen, potten schoonmaken, uitkoken en steriliseren, jam koken, in de potten doen, deksels erop draaien, alles weer afwassen, afgekoelde potten schoonmaken, etiketten maken, uitprinten en opplakken, dat allemaal bij elkaar zoveel werk is dat een potje eigenlijk 15,- euro zouden moeten kosten, maar ja dat doe ik u niet aan, dus geniet er op en top van zou ik zeggen!
    5. Morellenjam NIEUW, ze zijn er weer!! Van een klein morellenboompje in Monnickendam. Bijzondere jam, deze kersen zijn niet om zo te eten maar juist geschikt om er jam van te maken. Friszuur, verrukkelijk!
      Ook deze jam is bewerkelijk en daarom wat duurder….plukken, wassen, steeltjes een voor een eraf, 2000 pitten een voor een uit de kersen halen, 😵 daarna de jam maken, en verder zoals hierboven beschreven bij de aardbeienjam.
    6. Pruimenjam vanaf september indien de boom op de moestuin weer pruimen draagt. Helaas geen pruim te zien dit jaar (2020)
    7. Andere seizoensjams, afhankelijk van de markt biedt…. en op bestelling voor lunchroom, hotel of b&b.

Klantfavoriete gerechten zijn natuurlijk ook te bestellen:

SOEPEN:

  • Soepen: bestellingen 1 soort soep minimaal 3 potten, tenzij op voorraad. Alle soepen worden door kinderen ook zeer gewaardeerd omdat ze glad zijn gepureerd, dus geen brok groente meer te zien 😉
    Ze zijn ook koolhydraatarm en vers gemaakt, dus goed voor een gezonde levensstijl, met alleen verse groentes en zonder toevoegingen van kleurstof of houdbaarheidsmiddeltjes.
    1. Tomatensoep, met verstopte groentes: ui, tomaat, wortel, selderij. Maak thuis zelf af met een scheutje room en verse basilicumblaadjes. Per pot HAK formaat dus goed voor 2 personen: 4,50
    2. Pompoensoep, ook weer met verstopte groentes: ui, pompoen, wortel, met diverse specerijen op smaak gebracht en geheel glad gepureerd waardoor de soep fluweel zacht is. Zelf thuis af te maken naar smaak met sambal, crème fraîche en verse kruiden. Per pot HAK formaat dus goed voor 2 personen: 4,50
    3. Wortelsoep met kokosmelk en een vleug verse gember: frisse gladde soep ook weer met ui, wortel en specerijen op smaak gebracht. Per pot HAK formaat dus goed voor 2 personen: 4,50
    4. Romige courgettesoep met ui, courgette, dragon, nootmuskaat, en melk. Je kunt ‘m zelf luxe maken voor een leuk etentje door er kleine stukjes gerookte paling, forel of garnaaltjes aan toe te voegen. Per pot HAK formaat dus goed voor 2 personen: 4,50

Favoriete MAALTIJDEN:

  • Verse Pasta maaltijden
    1. Verse pasta Tagliatelle, per portie, vers gemaakt voor uw neus , hi hi, achter het raam 😉
      v.a. 5 personen 2,50 p.p. vanaf 10 personen 1,75 p.p. (zelf thuis koken, voeg uw eigen saus toe)
    2. Cannelloni a la Miranda, die heerlijke zelfgemaakte cannelloni met gehaktsausvulling, rauwe ham, kaas, etc. (maak ik in uw eigen ovenschotel, dan kunt u ‘m thuis zelf afbakken, dus vergeet niet uw ovenschaal in te leveren)
      v.a. 5 personen 13,50 p.p. vanaf 10 personen: 12,50 p.p.
    3. Verse Pasta Tagliatelle met ratatouille-saus en gehaktballetjes in tomatensaus.
      v.a. 5 personen 11,- p,p. vanaf 10 personen 10,- p.p.
    4. BUDGET Verse Pasta Tagliatelle met Bolognesesaus (of op verzoek vegetarische tomatensaus) v.a. 5 personen 9,- p,p. vanaf 10 personen 8,- p.p.
  • Verse vegetarische/veganistische gerechten:
    1. Bloemkool-broccoli korma met rijst, met bloemkool en broccoli in een romige cashewnoten-kokosmelk saus. Het gerecht is vol maar toch zacht van smaak, niet pittig. Je kunt zelf thuis dit gerecht pittig maken door er een verse peper bij te eten of sambal en verse koriander.
      v.a. 5 personen 11,- p.p. vanaf 10 personen: 9,50 p.p.
    2. Chili SIN Carne met rijst en frisse komkommer-kruiden-yoghurt-crème fraîche-topping), zeer geliefd gerecht met ui, tomaat, zoete aardappel, wortel, mais en chilipoeder uit Sri Lanka en niet te vergeten met door mijzelf geweekte bone in diverse kleuren, dus niet met van die weeïg papperige bonen uit blik 😉
      v.a. 5 personen 11,50 p.p. en voor 10 personen 10,- p.p.

Meest gekozen TOETJES/DESSERTS:

  1. Aardbeientiramisu in een glaasje (wel het glas terugbrengen ajb) Zeer geliefd nagerecht bij jong en oud! ZONDER ALCOHOL!
    v.a. 5 personen 4,- p.p. bij 10 personen in 1 schaal 3,50 p.p.
  2. Tarte Tatin met kaneelroom , 1-persoons omgekeerd Frans appeltaartje
    v.a. 5 personen 4,- p.p. bij 10 personen 3,50 p.p.
  3. Chocoladetulband met sinaasappelroom, aan de buitenkant beetje krokant, van binnen zacht en smeuïg, soort brownie, volle smaken! 5 personen 4,- p.p. bij 10 personen 3,50 p.p.

BRUNCH, LUNCH OF DINER BIJ U THUIS

Bent u toe aan een etentje of brunch in de tuin? Bestel en haal af of ik breng me langs op de afgesproken tijdstip bij u langs (tegen bescheiden bezorgkosten) U dekt zelf de tafel zo chique als u wilt, zo maakt er thuis een feestje van. LAAT WETEN WAAR U ZIN IN HEEFT….

Brunch of lunch is al mogelijk vanaf 12,50 p.p. en maak het helemaal feestelijk met een lekker glaasje bubbels erbij. Complete diners vanaf 17,50 p.p. afhankelijk van uw wensen en het aantal personen. Bestel er wijn of bier bij, zo hoeft u helemaal de deur niet meer uit.

Voor de THUISBAKKERS…. op bestelling

  • Meergranenmix broodmeel, inclusief droge gist en recept. In zakjes per 330 gram of 500 gram of 1 kg.
  • Pizza/pastabloem type 00 per zakje 250 gram of 500 gram en per pak 1 kg
  • droge gist (elk gewenst gewicht, neem je eigen bakje mee)

Voor bestellingen en informatie… stuur een e-mail of bel me!
e-mail: miranda@kookhandel.nl
tel.: 06-41057980

Miranda Vos
ORANJE VOS
Achterlaan 20
1027AK Zunderdorp- Amsterdam